Eine erst kürzlich veröffentlichte Studie zum Kaufverhalten bei Lebensmitteln hat ergeben, dass bereits jeder zehnte Deutsche Lebensmittel über das Internet bestellt hat. Bereits vor einigen Jahren haben Philipp Humm, Konrad Güßbacher und Gerald Haag, die ihr Handwerk beim erfolgreichen Internet-Händler Amazon gelernt haben, daran geglaubt und Gourmondo ins Leben gerufen. Eine ordentliche Portion Mut gehörte auf jeden Fall dazu, der Versand von Lebensmitteln stellt logistisch auf Grund der Verderblichkeit der Ware eine besondere Herausforderung dar. Der Mut wurde belohnt: Mit inzwischen über 100.000 Kunden und einem Umsatz im siebenstelligen Bereich gehört der Spezialitätenshop inzwischen zu dem mit Abstand größten Online-Lebensmittel-Versendern in Deutschland.

Mittlerweile führt das Unternehmen 6.000 Produkte weltweit und fokussiert sich dabei auf Spezialitäten und Weine. So gilt es erlesene Weine, erstklassischen Käse und feine Schokoladen zu entdecken. Das Auffinden der edlen Schätze erleichtert die Shop Navigation über Kategorien, Themenwelten und Ländern. So führt Gourmondo an die 600 Frischeartikel, gibt einen tiefen Einblick in die Weinwelt oder lädt ein auf eine exotische Entdeckertour nach China & Südostasien. Topseller sind ebenfalls geordnet nach Kategorien, Welten und Ländern und erleichtern das Auffinden der meistverkauften und damit beliebtesten Produkten. Anscheinend lässt das Mafia-Geschenk-Set Frauenherzen höher schlagen. In der Männer-Welt dominieren die Biere der Welt.
Eine logistische Herausforderung
Doch wie gelangen die ganzen Spezialitäten eigentlich ins Sortiment? Auf die persönliche Auswahl kommt es an, sagt Gourmondo Category Manager Markus Sihler in einem Unternehmensvideo. Gesucht werden regionale Manufakturen die rundum überzeugen und Qualität bieten. Da Geschmack sich schwer messen lässt, prüft ein Expertenteam jedes Produkt vorab. Erst wenn es 4 von 6 Qualitätskriterien erfüllt, darf es in den Katalog. Von da muss es natürlich noch zum Feinschmecker. Im Supermarkt oder Delikatessengeschäft, hat der Kunde die Verantwortung, die Ware sicher und gut gekühlt nachhause zu bringen, erklärt Geschäftsführer Pascal Zier . Gourmondo nimmt mühevolles Schleppen und sorgt dafür, dass an keiner Kasse Schlange gestanden werden muss. Gourmetfleisch zum Beispiel, erreicht den Kunden bei exakten 4 Grad. Käse und Kräuter bei 5 bis 8 Grad. Bestellungen bis 16 Uhr gehen noch am gleichen Tag zum Paketdienst und auf Wunsch auch auf Expressversand mit Terminlieferungen vormittags oder abends. So machen Schlemmen Spaß.